盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內(nèi)種植的蔬菜,供人觀賞和采摘。盆栽蔬菜的栽培技巧如下——
精心挑選品種
觀果類蔬菜:彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵等。
彩色蔬菜:葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍(lán)等。
綠葉保健蔬菜:生菜、藤三七、地膚、京水菜、羽衣甘藍(lán)、羅勒、葉用枸杞及菜用黃麻等。
根莖類蔬菜:茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍(lán)、蕪菁、微型蘿卜等。
準(zhǔn)備栽培條件
種植盆栽蔬菜應(yīng)在保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行,并且風(fēng)口和門口要用防蟲網(wǎng)封嚴(yán)。要具備微噴或自來水澆水設(shè)施。選購大小適宜的花盆,可選擇塑料花盆、泥瓦盆或木盆,特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆,盆栽韭菜可選用泡沫箱。
使用的基質(zhì)必須清潔,徹底消毒。營養(yǎng)全面,無病蟲害。一般選用草炭、蛭石、珍珠巖、蘑菇廢料和潔凈的河沙做基質(zhì)。盡量不用化學(xué)肥料,較多地使用如麻渣、花生餅等有機(jī)肥,亦可用發(fā)酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟的有機(jī)肥。允許使用某些微生物,如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細(xì)菌和溶磷菌,通過這些有益菌的活動來促進(jìn)蔬菜對養(yǎng)分的充分利用。不允許使用化學(xué)農(nóng)藥,允許使用生物農(nóng)藥來防治病蟲害。
掌握種植技術(shù)
合理地選擇花盆。根據(jù)蔬菜特性,選擇足夠根系發(fā)育需要的花盆,如瓜果類根系發(fā)達(dá),需要大型的花盆,茄果類可稍小。
安排適宜播種期。據(jù)生育期長短和消費(fèi)者需求來安排播種定植期,使種植的品種在節(jié)假日和旅游旺季能出售。
及時搭架整枝。盆栽蔬菜不僅要求長勢好,還要求美觀有藝術(shù)性,矮生作物要及時整枝去除黃葉,番茄、瓜果類要用竹木或鋼筋搭成各種形狀的架,使其攀緣生長。必須進(jìn)行疏枝整蔓管理,打掉側(cè)枝,在長到一定程度還需要去頂,抑制營養(yǎng)生長,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)結(jié)果。
肥水管理。采用無味的有機(jī)肥,適時澆水和控水,使其根系發(fā)達(dá)、生長健壯、結(jié)果好。盆栽蔬菜營養(yǎng)有限,必須勤澆肥水。