編者按:平衡施肥、精準(zhǔn)施肥是我國(guó)肥料大力提倡的施肥方式,政府、企業(yè)等相關(guān)單位展開(kāi)大量的農(nóng)化服務(wù)。然而由于農(nóng)民的施肥習(xí)慣和認(rèn)知程度等多面因素,引導(dǎo)農(nóng)民合理施肥也是一件比較棘手的問(wèn)題,許多產(chǎn)品的工藝技術(shù)和施肥理論農(nóng)民難以消化。為此,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院植物營(yíng)養(yǎng)系教授陳倫壽總結(jié)了六個(gè)合理施肥技術(shù),淺顯易懂、全面科學(xué),更便于記憶和應(yīng)用。陳倫壽教授說(shuō):“如果能按照這六句要訣辦事了,那么離合理施肥就不遠(yuǎn)了”。主要內(nèi)容如下:
一個(gè)施肥原則要堅(jiān)決貫徹
一個(gè)施肥原則是指有機(jī)肥料與化學(xué)肥料配合施用,這是我國(guó)肥料技術(shù)政策的核心內(nèi)容,也是建設(shè)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田的重要措施。有機(jī)肥料和化學(xué)肥料是兩類不同性質(zhì)的肥料,有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)(如含有機(jī)質(zhì)、有顯著改土作用,含養(yǎng)分完全,供肥時(shí)間長(zhǎng)等)是化肥所沒(méi)有的;化肥的優(yōu)點(diǎn)(如養(yǎng)分含量高,肥效快等)是有機(jī)肥料的缺點(diǎn)。二者配合施用可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,增進(jìn)肥效。所以,通過(guò)有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合可以達(dá)到合理施肥的目的,幫助農(nóng)民增收并且節(jié)約成本。
兩個(gè)養(yǎng)分平衡要切實(shí)做到
兩個(gè)養(yǎng)分平衡是指氮、磷、鉀養(yǎng)分之間的平衡和大量元素養(yǎng)分與中、微量元素養(yǎng)分之間的平衡。只有在養(yǎng)分平衡供應(yīng)的前提下,才能提高養(yǎng)分的利用率,增進(jìn)肥效。
平衡施肥是本心主施肥的發(fā)展,是合理施肥的重要內(nèi)容。平衡施肥有利于提高作物產(chǎn)量、有利于改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,有增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,有利于合理利用養(yǎng)分資源,減少環(huán)境污染,有利于提高肥料利用率,增進(jìn)肥效。合理施肥的發(fā)展主要有三個(gè)階段,矯正施肥、平衡施肥和維持性施肥。施肥養(yǎng)分的平衡是相對(duì)的,而不平衡是絕對(duì)的。只有不斷發(fā)現(xiàn)施肥中的新問(wèn)題,并加以解決,作物產(chǎn)量才能逐步提高。
三種施肥方式要靈活掌握
三種施肥方式指基肥、種肥、追肥;适亲魑锊シN前施用的肥料,主要為作物整個(gè)生長(zhǎng)期間提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件,尤其是滿足作物中后期對(duì)磷鉀養(yǎng)分的需要。主要以有機(jī)肥料為主,還應(yīng)施用部分化肥,特別是磷鉀肥。
種肥是作物播種或定植時(shí),施于種子附近、供應(yīng)苗期營(yíng)養(yǎng)的肥料。主要解決苗期營(yíng)養(yǎng)不足問(wèn)題,特別是磷營(yíng)養(yǎng)臨界期,促進(jìn)壯苗。其中有一些肥料不能作種肥。例如高濃度的化肥(如尿素)、吸濕性強(qiáng)的化肥(如硝酸銨)、揮發(fā)性強(qiáng)的化肥(如碳銨)、含氯化肥(如氯化鉀和氯化銨)、高濃度的復(fù)合肥料。同時(shí)如果肥料用量太大,也容易出現(xiàn)“燒”苗現(xiàn)象。
追肥是作物生長(zhǎng)期內(nèi)施用的肥料,主要是為了解決作物需肥與土壤供肥之間的矛盾,追肥是協(xié)調(diào)作物營(yíng)養(yǎng)的重要手段。追肥一般應(yīng)在作物旺盛生長(zhǎng)期進(jìn)行,此時(shí)肥效最好。
一個(gè)完整的作物施肥方案是由基肥、種肥和追肥組成的。但要根據(jù)具體情況靈活掌握,不要強(qiáng)求一致。例如兩熟制地區(qū)的夏玉米,為了搶種來(lái)不及施基肥,只能早施、重施追肥;“一炮轟”或“一次施”不能一概而論,干旱少雨地區(qū)肥料可以一次性做基肥。
四個(gè)施肥原理要深刻領(lǐng)會(huì)
四個(gè)施肥理論是指養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)、最小養(yǎng)分律、報(bào)酬遞減律、因子綜合利用律。
養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō):作物每次收獲是用土壤養(yǎng)分換來(lái)的,肉、蛋、奶是間接用土壤養(yǎng)分換來(lái)的。從物質(zhì)循環(huán)角度來(lái)看,應(yīng)提倡有機(jī)肥與化肥配合施用。主要靠化肥的合理投入,也要積極利用一切有機(jī)肥源,恢復(fù)地力和提高單產(chǎn)。
最小養(yǎng)分律:是土壤中相對(duì)作物而言含量最少的養(yǎng)分,它是決定作物產(chǎn)量高低的主要因素。最小養(yǎng)分不是固定不變的,它是隨著生產(chǎn)條件變化而變化的。大量營(yíng)養(yǎng)元素可能最先成為最小養(yǎng)分。特定條件下,微量營(yíng)養(yǎng)元素也可能成為最小養(yǎng)分。舊的最小養(yǎng)分解決了還會(huì)產(chǎn)生新的最小養(yǎng)分,這就是自然界的客觀規(guī)律。這就需要施肥要有針對(duì)性,才能取得明顯的增產(chǎn)效果,施用最小養(yǎng)分以外的其他養(yǎng)分,只能增加生產(chǎn)成本,難以取得預(yù)期效果。
報(bào)酬遞減律:報(bào)酬遞減是客觀存在的規(guī)律。在生產(chǎn)條件相對(duì)穩(wěn)定的前提下,報(bào)酬遞減必然在起作用。報(bào)酬遞減并不可怕,可怕的是不承認(rèn)這一規(guī)律,必然進(jìn)入“施肥越多越增產(chǎn)”的誤區(qū),導(dǎo)致盲目施肥。這一理論告誡農(nóng)民施肥要有限度,即最高產(chǎn)量時(shí)的施肥量。
因子綜合作用律:各個(gè)增產(chǎn)措施相互配合,不僅有單獨(dú)因子的效應(yīng)而且還有因子配合的交互效應(yīng)。也就是1+1>2定理。
五項(xiàng)施肥指標(biāo)要全面評(píng)價(jià)
五項(xiàng)施肥指標(biāo)指產(chǎn)量指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、生態(tài)指標(biāo)、改土指標(biāo)。產(chǎn)量指標(biāo)只有相對(duì)意義,不能以絕對(duì)的產(chǎn)量論高低!案弋a(chǎn)”是5項(xiàng)施肥指標(biāo)之一,不能一俊遮百“丑”。質(zhì)量好球在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下更為重要。比如瓜果甜度下降,蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo);棉花纖維強(qiáng)度不夠;小麥籽粒蛋白質(zhì)含量下降等都是質(zhì)量不好的表現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)效益高是合理施肥的重要指標(biāo)之一,高效是以合理施肥提高作物單產(chǎn)為前提的,企圖減少化肥投入來(lái)增加經(jīng)濟(jì)效益的做法是消極的。
生態(tài)指標(biāo)是指合理施肥與環(huán)境的關(guān)系 。過(guò)量施肥(特別是氮肥)才會(huì)造成環(huán)境污染。過(guò)量施氮引起氨揮發(fā)對(duì)大氣會(huì)造成污染;地下水硝酸鹽富集會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化,用未經(jīng)處理的污水灌溉農(nóng)田,極易造成重金屬污染。
經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)長(zhǎng)期的任務(wù)必須樹(shù)立當(dāng)前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益結(jié)合的觀點(diǎn)。重視改土培肥工作是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。一旦土壤得到改良,土壤肥力提高了,土壤就會(huì)越種越肥,從而能節(jié)省用肥,提高肥效。
六項(xiàng)施肥技術(shù)要綜合運(yùn)用
六項(xiàng)施肥技術(shù)指肥料種類或品種、施肥量、養(yǎng)分配比、施肥時(shí)期、施肥方法、施肥位置。首先肥料施用要對(duì)路,要根據(jù)化肥性質(zhì)施于不同土壤和作物上,要根據(jù)土壤條件(如旱地和水田),因?yàn)樗鞘┓始夹g(shù)的核心。施肥量偏高,浪費(fèi)已成定局;施肥量偏低,難以發(fā)揮土地的增產(chǎn)潛力。施肥量太大,肥料利用率必然降低,肥效差;同時(shí)也是造成環(huán)境污染的根本原因。
再次,高產(chǎn)田調(diào)整養(yǎng)分配比增加施肥量更重要。養(yǎng)分配比應(yīng)隨條件(特別是土壤速效磷積累)變化作適當(dāng)調(diào)整。平衡施肥的最大特點(diǎn)是養(yǎng)分配比適當(dāng),可以充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)效益。養(yǎng)分配比失衡是指施肥的養(yǎng)分比例不符合土壤供肥狀況,從而難以協(xié)調(diào)作物的營(yíng)養(yǎng)需要。
另外,要選擇好施肥的關(guān)鍵時(shí)期:營(yíng)養(yǎng)臨界期——一般在苗期;營(yíng)養(yǎng)最大效率期——一般在旺盛生長(zhǎng)期,如小麥在拔節(jié)期,玉米在大喇叭口期,棉花在開(kāi)花結(jié)鈴期。
施肥方法和施肥位置最終也會(huì)關(guān)系到肥效,十分重要。施肥方法大田作物有:撒施、條施、穴施、根外追肥、蘸秧根等。此外,果樹(shù)還可采取環(huán)狀、半環(huán)狀和放射狀溝施等。銨態(tài)氮肥和尿素均應(yīng)深施覆土,才能減少氮的揮發(fā)損失;磷肥一般應(yīng)深施,采取集中施用可減少土壤的化學(xué)固定。密植作物難以做到深施覆土,可撒施后及時(shí)澆水。施肥位置原則上應(yīng)施在根系分布較多的濕潤(rùn)土層,有利于根系吸收養(yǎng)分。對(duì)于中耕作物,氮肥應(yīng)施在植株側(cè)下方,部分農(nóng)民習(xí)慣將肥料施于植株基部是不對(duì)的。對(duì)于壟作作物,肥料條施后起壟栽培,即下位施肥。